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Jackfruit-Curry nach singhalesischer Art
Jackfrucht ist definitiv eine ganz besondere Frucht! Durch ihre besonderen Eigenschaften ist die Frucht in den letzten Jahren auch in unserer westlichen Welt immer berühmter geworden und das nicht nur wegen des hohen Nährtwertes sondern auch wegen Ihrer fleischähnlichen Konsistenz. In Sri Lanka sowie in vielen anderen asiatischen Ländern spielt Jackfrucht schon sehr lange eine große Rolle und versteht sich als Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung.
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Jackfruit-Bowl mit buntem Gemüse
So schön bunt wie der Herbst ist auch diese leckere Jackfruit-Bowl mit knackigem Pak Choi, pikanten Kartoffeln, fruchtigen Feigen und scharfer Jackfruit.
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Tropical Jackfruit-Gemüsereis
Sonne, Strand, Palmen und Meer! Das wünschen wir uns gerade sehr! 😉 Deshalb bringen wir ein wenig paradisisches Urlaubsfeeling zum Genießen auf die Teller!
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Reisnudelsalat mit Jackfrucht
Sun is Shining the weather is sweet und die Temperaturen steigen! Aber nicht auf dem Teller... denn hier sind vor allem leichte und ballaststoffreiche Gerichte genau richtig. Daher solltest du dir diesen lauwarmer Reisnudelsalat mit Jackfrucht gönnen und es dir bei guter Musik und einem Glas Jackfruit-Schorle auf der Terrasse, Balkon in deinem Garten oder einfach irgendwo draußen in der Natur gut gehen lassen.
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Jackfruit-Falafel mit Joghurt-Dip
Unser Lieblings-Rezept für den Monat Mai sind knusprige Jackfruit-Falafelbällchen mit einem frischen Joghurt-Dip. Die frittierten Bratlinge stammen ursprünglich aus der arabischen Küche und werden aus Bohnen oder Kichererbsen und Gewürzen hergestellt.
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Ayurvedische Jackfruit-Kitchari
Wofür steht eigentlich die ayurvedische Ernährung? Die rund 5000 Jahre alte Medizin Indiens basiert unter anderem darauf, Speisen individuell und gut veträglich zusammenzustellen.
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Jackfruit Avo-Bread & Ras el Hanout
Dieses tolle Rezept von Epi-Food könnt ihr ganz einfach nachkochen! Und wie geht's? Man nehme etwas Knoblauch, Schalotte und Ras el Hanout und brät die Jackfruit gemeinsam mit den anderen Zutaten an!
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Jackfruit-Buddha-Bowl
Bei der Zubereitung einer Jackfruit-Buddha-Bowl sind vielfältige Varianten möglich. Kombiniert wird unsere kross gebratene Bio-Jackfruit mit verschiedenen Gemüsesorten und ein wenig Reis oder Nudeln.
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Jackfruit-Curry
Abwechslung auf dem Teller? Das geht ganz leicht! Denn so vielfältig und bunt wie die asiatische Küche ist auch die Bio-Jackfruit von Who's Jack.