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Jackfruit-Buddha-Bowl

Bei der Zubereitung einer Jackfruit-Buddha-Bowl sind vielfältige Varianten möglich. Kombiniert wird unsere kross gebratene Bio-Jackfruit mit verschiedenen Gemüsesorten und ein wenig Reis oder Nudeln. Für uns eine unkomplizierte Art der Zubereitung, die schmeckt!

Zutaten für eine Buddha-Bowl – Dauer ca. 20 Minuten
  • 1 Glas Who’s Jack Bio-Jackfrucht
  • Öl oder Kokosfett (neutral) zum Anbraten
  • Nudeln oder wahlweise Reis
  • 1/2 rote Paprika
  • Rotkohl
  • 1 Avocado
  • Mungobohnensprossen
  • Junge Maiskolben
  • Sojasoße
Und so geht’s:
  • Jackfruit-Stücke abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen.
  • Jackfruit-Stücke klein schneiden, danach anbraten und mit Gewürzen oder einer Soße deiner Wahl verfeinern.
  • Nudeln oder Reis parallel kochen.
  • Rote Paprika, Rotkohl und Avocado in Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten.
  • Soja-Soße zum Verfeinern verwenden.