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Jackfrucht in Zeiten der Pandemie

10. März 2021

In diesem Beitrag erfahrt ihr welchen unerwarteten Herausforderungen wir uns im Jahr 2020 gestellt haben und wie es bei uns aktuell weitergeht. Wir starten mit einem Rückblick in das vergangene Jahr. Alles begann für uns mit vielen schönen Ereignissen. Eins davon war unsere Teilnahme an der Biofach-Messe im Februar 2020 in Nürnberg.

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Jackfruit-Tatar mit karamellisierten Walnüssen

9. März 2021

Zartes Jackfruit-Tatar mit karamellisierten Walnüssen und Mango! Das klingt gut, oder? Für die Zubereitung benötigt ihr nur wenige Zutaten. Die Verbindung aus karamellisierten Walnüssen, Mango und Jackfrucht macht diese Kombination zu einem Überflieger.

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Süßkartoffel mit mexikanischer Jackfruit-Salsa

4. März 2021

Süßkartoffel aus dem Ofen gefüllt mit einer mexikanischen Jackfruit-Salsa-Mischung. So vielseitig und lecker kann die pflanzenbasierte Küche sein!

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Blätterteig Liebesbriefe mit Jackfruit-Chia-Pudding

6. Februar 2021

An Valentinstag einen Liebesbrief schreiben? Wir backen lieber ein paar Liebesbriefe aus Blätterteig gefüllt mit Jackfruit-Chia-Pudding und überraschen unsere Liebsten mit dieser herzigen Überraschung.

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Jackfruit Energy Balls

26. Januar 2021

Diese köstlichen Jackfruit Energy Balls sind ein echter Geheimtipp um noch übrig geblieben Zutaten der Weihnachtsbäckerei optimal zu verwerten.

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Jackfruit-Bierchili mit dunkler Schokolade

22. Dezember 2020

Diesmal braucht ihr euch keine Gedanken über das Weihnachtsmenü zu machen. Mit diesem leckeren Jackfruit-Bierchili mit dunkler Schokolade als Starter wird jedes 4-Gänge Menü zu einem Highlight! 🙂